Startside > Bilder > Medisinplanter > Persille  

Neppe noen annen krydderurt er så velkjent som persille, da det er den mest brukte urten i matlagingen. Persille er full av næringsstoffer, og inneholder bl.a. mye vitaminer og mineraler, særlig jern. Som et vanndrivende middel kan persille bidra til å fjerne væskeansamlinger i kroppen og gi raskere eliminering av giftstoffer fra fordøyelsessystemet. Persille kan brukes ved blærekatarr, nyrestein og prostataproblemer, og da urten har en stimulerende virkning på musklene i livmoren, kan persille-te virke menstruasjonsdrivende, og i store doser abortfremkallende. Utvortes kan knuste persilleblad brukes som et lindrende og antiseptisk omslag på forstuinger, insektbitt, skrammer og sår. For å unngå å bli stukket av mygg, sies det å være effektivt å gni huden med persille. Å tygge på persilleblad sies dessuten å ha en god effekt ved reisesyke.

Foto ©:  Rolv Hjelmstad