Bildegalleri medisinplanter
Medisin-, krydder- og matplanter fotografert av Rolv Hjelmstad

Startside > Bilder > Medisinplanter > Knollerteknapp  

Knollerteknapp
Lathyrus linifolius

Knollerteknapp vokser på tørre bakker og lyngmark. Arten er vanligst i Sør-Norge, mer spredt i Trøndelag og med noen få funn videre nordover i landet. På samme måte som andre erteplanter, kan planten vokse på mager jord da den tar opp nitrogen direkte fra lufta. Navnet knollerteknapp sikter til noen knollaktige utvekster på jordstengelen, og disse kan graves opp og spises som godteri. Også de unge bladskuddene og blomstene smaker godt. Blomstene passer godt som dekorasjon i en vårsalat, da de setter farge på salaten og har en smak som minner om sukkererter. Knollene kan spises friske, eller tørkes og lagres til seinere bruk. Man kan koke dem som rotgrønnsak, men tørkede knoller kan også males til mel som brukes ved brødbaking. Knollene har en søt, lakrisaktig smak og er rike på protein, men ettersom de er små er det imidlertid knapt bryet verdt å grave dem opp for bruke dem som mat. Knollerteknapp har en astringerende virkning og har i folkemedisinen i Mellom-Europa vært brukt mot diaré og blødninger.

 

Bildeoversikt medisinplanter


Foto ©:  Rolv Hjelmstad

OBS!  Bildene må ikke kopieres, lastes ned, eller publiseres andre steder uten skriftlig tillatelse fra fotografen.
ATTENTION!  Images may not be copied, downloaded, or used in any way without a written permission of the photographer.