Urtekildens planteleksikon

Startside > Urtemedisin > Medisinplanter > SANKTPETERSKJERM  

SANKTPETERSKJERM
Crithmum maritimum
 
ANDRE NORSKE NAVN
Strandfennikel. 
 
VITENSKAPELIG NAVN / SYNONYMER
Crithmum maritimum L. 
 
NAVN PÅ ANDRE SPRÅK
SVENSK:  Saltmärke.
DANSK:  Søfennikel, Stranddild.
ENGELSK:  Samphire, Sea samphire, Sea fennel, Rock fennel, Rock samphire, Crest marine.
TYSK:  Meerfenchel, Seefenchel.
FRANSK:  Fenouil de mer, Fenouil marin, Perce pierre.
SPANSK:  Hinojo marino, Perejil de mar.
 
FAMILIE
Skjermplantefamilien (Apiaceae).
Foto ©: Finn Straumann. Bildet er tatt på Kypros.

BOTANISK BESKRIVELSE

Sanktpeterskjerm er den eneste arten i planteslekta Crithmum. Det er en flerårig, sukkulent plante som blir 10-30 cm høy. Planten er rikt forgreinet, grågrønn av farge, glatt og med en stengel som er hard og forvedet nederst. Bladene er 2-3 ganger finnete med linjeformede til avlange, kjøttfulle fliker. De tokjønnete blomstene er gulgrønne, 2 mm brede og sitter i 3-6 cm brede skjermer med 8-36 stråler. Blomstene blir bestøvet av insekter og planten er selvfertil. Frukten er 3-5 mm lang, eggformet eller avlang, gulaktig til purpur og med ribber.

 
UTBREDELSE

Sanktpeterskjerm er vanlig omkring Middelhavet og Svartehavet, og langs Atlanterhavskysten fra Kanariøyene til Nord-Frankrike. Planten finnes videre langs vestkysten av De britiske øyer til Skottland og Irland, og arten har i seinere år spredd seg mye og finnes nå også i Nederland og Belgia. I Norge er det gjort noen få funn av arten langs Sørlandskysten, først og fremst i Agder-fylkene. 

 
DROGER / ANVENDTE PLANTEDELER
De overjordiske delene av planten benyttes til mat og medisin. Unge blad og blomster samles når planten er i god vekst om våren og brukes i salater og som grønnsak.

Sanktpeterskjerm er ikke nevnt i Urtelisten fra Statens legemiddelverk og er således å betrakte som et legemiddel.

 
INNHOLDSSTOFFER
Eterisk olje (som inneholder O-geranylvanilin, dillapiol, sabinen, limonen, beta-fellandren, thymolmetyleter og gammaterpinen), vitamin C (askorbinsyre og dehydroaskorbinsyre), polyacetylener (inklusive falcarinol og falcaridiol), flavonoider (diosmin, m.fl.), furanokumariner, mineraler (sink, jern, magnesium, jod, sulfater), pektin, mm.
 
URTENS EGENSKAPER OG VIRKNING

En sterkt aromatisk og salt urt som virker urindrivende, avgiftende, appetittstimulerende, magestyrkende, fordøyelsesfremmende, antimikrobiell, betennelseshemmende, antioksidant. Virkningene er milde.

 
URTEN KAN BRUKES VED FØLGENDE HELSEPLAGER / SYKDOMMER

Skjørbuk, nyreplager, fordøyelsesplager, tarmgass, innvollsorm og overvekt.

 
OMTALE AV SANKTPETERSKJERM

Bruk av sanktpeterskjerm som medisin

Sanktpeterskjerm har en urindrivende virkning, den stimulerer appetitten og kan, hvis den inntas i form av et kraftig uttrekk, virke mot innvollsorm. Det betydelige innholdet av vitamin C gjør at sanktpeterskjerm i tidligere tider var ettertraktet som middel mot skjørbuk.

Innvortes brukes urten (vanligvis frisk, men også som te) for sin behagelige, salte og krydrete smak, og som et naturlig tilskudd av vitamin C og flavonoider. Disse stoffene har antioksidantvirkning og bidrar til den betennelseshemmende og urindrivende effekten som urten har. Mange åpenkjedete polyacetylener (falcarinon m.fl.) anses som naturlige antibiotika og den positive virkningen på fordøyelsessystemet og urinveissystemet skyldes nok delvis urtens antimikrobielle egenskaper. Også den eteriske oljen i urten virker positivt på fordøyelsessystemet og kan bidra til å redusere tarmgassproduksjonen. På denne måten har urten en lignende virkning som fennikel (Foeniculum vulgare). Bladene av sanktpeterskjerm har ry for å kunne brukes til å behandle overvekt, en virkning som til en viss grad kan forklares gjennom urtens innhold av jod. Sanktpeterskjerm brukes lite i våre dagers urtemedisin.

Sanktpeterskjerm som matplante

Bladene og stilkene av sanktpeterskjerm kan kokes og spises som asparges. De svært aromatiske bladene er rike på vitamin C og kan brukes friske i salater. Unge blad som samles i mai og som frigjøres for stengler og blomster, kan sursyltes til en svært velsmakende pikkels. I enkelte kystområder hvor folk kjenner til plantens egenskaper, blir den fremdeles samlet og brukt i matlagingen, og den egner seg spesielt godt til fiskeretter.

 
Advarsler, bivirkninger og kontraindikasjoner 

Sanktpeterskjerm bør ikke inntas i store mengder under svangerskap. Med bakgrunn i innholdet av furanokumariner, kan hudkontakt med urten og samtidig soleksponering medføre fototoksiske reaksjoner med hudirritasjoner. Ellers er det ingen rapporter om kontraindikasjoner eller bivirkninger når urten brukes forskriftsmessig. 

 
LITTERATUR
Atkins, Rosie, et al.: Herbs. The Essential Guide for a Modern World.  London, Rodale International Ltd. 2006.
Barker, Julian: The Medicinal Flora of Britain & Northwestern Europe.  Kent, Winter Press 2001.
Bown, Deni: The Royal Horticultural Society New Encyclopedia of Herbs & Their Uses.  London, Dorling Kindersley 2002.
Breverton, Terry: Brevertons Complete Herbal. A book of remarkable plants and their uses.  London, Quercus Publishing Plc 2011.
Chevallier, Andrew: Damms store bok om medisinske urter.  Oslo, N. W. Damm & Søn 2003.
Das Prajapati, Narayan, S.S: Purohit, Arun K. Sharna & Tarun Kumar: A Handbook of Medicinal Plants. A Complete Source Book.  Jodhpur, India, Agrobios (India) 2012.
Grey-Wilson, Christopher og Marjorie Blamey: Teknologisk Forlags Store Illustrerte Flora for Norge og Nord-Europa.  Oslo, N.W. Damm & Søn a.s - Teknologisk Forlag 1992.
Lid, Johannes og Dagny Tande Lid: Norsk flora. 7. utgåva ved Reidar Elven.  Oslo, Det Norske Samlaget 2005.
Potterton, David (ed.): Culpeper's Colour Herbal.  Berkshire, Foulsham 2007.
Skenderi, Gazmend: Herbal Vade Mecum. 800 Herbs, Spices, Essential Oils, Lipids Etc. Constituents, Properities, Uses, and Caution.  Rutherford, New Jersey, Herbacy Press 2003.
Williamson, Elisabeth M.: Potter's Herbal Cyclopaedia.  Essex, Saffron Walden 2003.
 
INTERNETTSIDER

https://no.wikipedia.org/wiki/Sanktpeterskjerm

http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Crithmum+maritimum

http://www.botanical.com/botanical/mgmh/s/samphi10.html

 

VIKTIG: Det som er skrevet om urten og dens medisinske virkning ved bestemte plager og sykdommer er kun ment som informasjon. Urtekilden tar ikke ansvar for eventuelle skader som måtte oppstå om du velger å benytte denne urten eller preparater hvor urten inngår.


© Urtekilden

Tekst og bilder fra denne siden må ikke publiseres andre steder, verken elektronisk eller på trykk, uten tillatelse fra Urtekilden.


Indeks norske navn
Indeks vitenskapelige navn
 
 
Denne siden ble sist endret 30.08.2015