|
Både
muskatnøtt og muskatblomme kommer fra muskat-treet, og disse to
krydderene har nesten like medisinske egenskaper. Muskat brukes ikke så
ofte medisinsk i Vesten, men desto mer som krydder i ulike matretter. I
lav medisinsk dosering eller i kulinariske mengder er bruk av muskat
risikofritt, men i større mengder er urten kraftig stimulerende,
hallusinogen og giftig. Det er stoffet myristicin som har ansvaret for den
hallusinogene virkningen. Misbruk kan føre til alvorlig hodepine, kvalme,
svimmelhet og delirium. Inntak av så lite som to hele muskatnøtter har
forårsaket dødsfall.
I
vestlig og asiatisk medisin har muskat primært vært brukt som medisin
mot fordøyelsesplager, inklusive kvalme, oppkast, diaré og
matforgiftning. Noen kliniske undersøkelser antyder at muskat også kan være
verdifull ved behandling av Crohns sykdom. Muskatnøtt har lenge vært
ansett som et bra legemiddel mot eksem og gikt, og dessuten som et
elskovsmiddel.
Av
fruktene på muskat-treet utvinnes både eteriske oljer og en harpiks. Fra
tørkede og markspiste muskatnøtter (markene spiser bort all stivelse og
fettet) utvinnes en eterisk olje ved hjelp av vanndampdestillasjon. Den er
klar eller svakt gul og har en søt, varm krydret duft. Av muskatblommen
utvinnes en olje som også er klar eller lyst gul, og som har en lignende
duft som oljen fra nøtten. Ved hjelp av løsningsmidler kan det fra
muskatblommen også ekstraheres en harpiks, en oransjebrun seig væske med
en frisk, kryddervarm og balsamlignende duft.
De
eteriske oljene fra muskat brukes ofte som smakstilsetning i legemidler, særlig
i smertestillende og styrkede midler. De har en bedøvende og stimulerende
virkning på mage og tarm, øker appetitten og reduserer kvalme, oppkast
og diaré, foruten at de kan lindre mange andre fordøyelseslidelser, som
f.eks. magetarmkatarr. Utvortes blir muskatolje brukt mot revmatiske
smerter, tannpine og dårlig ånde. Ellers brukes oljene i såper,
lotions, rensemidler, kosmetikk, parfymer og hudpleiemidler. Eterisk olje
av muskat virker lokalirriterende og stimulerer dermed blodtilførselen
til det berørte området. Harpiks fra muskatblomme anvendes i eau de
cologne og parfymer, særlig de som skal ha dufter for menn. Både oljene
og harpiksen brukes dessuten i mange kategorier mat og i en del
alkoholholdige drikker. |