|
Som
krydder er basilikum særlig velegnet til tomatretter, og kan brukes i
salater, sauser eller supper der tomater inngår. Basilikum passer ellers
godt til auberginer, hagebønner, kremoster, squash, egg, sitron, oliven,
erter, pizza, poteter, ris og mais. Når man bruker basilikum i
matlagingen må man være forsiktig slik at den ikke kveler all annen
smak.
Som
medisin virker basilikum først og fremst på fordøyelses- og
nervesystemet, da som et middel til å lindre plager som luft i magen,
magekramper, kolikk og dårlig fordøyelse. Den kan også brukes til å
forhindre kvalme og oppkast, og til å drepe innvollsorm. Basilikum har en
mild, beroligende effekt som kan være nyttig ved behandling av nervøs
irritabilitet, depresjon, angst og søvnbesvær. Den kan også brukes mot
epilepsi, migrene og kikhoste. Planten er tradisjonelt blitt brukt for å
øke produksjonen av morsmelk. Basilikum har ry for å være
afrodisierende.
Ved
å gni seg inn med friske blader av basilikum kan man skremme vekk
insekter, og saften fra bladene lindrer ubehaget av bitt og stikk av
insekter når den dryppes på de angrepne stedene. Brukt som te eller
munnskyllevann kan basilikum hjelpe mot hoste og sår hals, og friske
blader kan tygges for å få en friskere ånde. I folkemedisinen har man
brukt basilikumblader for å fjerne vorter og akner.
Den
eterisk oljen av basilikum er svært flyktig, og har en lett og frisk,
krydret og søt urteduft med innslag av kamfer. Den passer sammen med
andre eteriske oljer med urteaktige dufter og sitrus-oljer av ulik slag.
Brukt i aromaterapi virker oljen smertestillende og krampeløsende ved
massering på muskelverk, leddverk, gikt og leddbetennelser, noe som
kommer av at oljen bl.a. kan bidra til å senke urinsyreinnholdet i
kroppen. Eterisk olje av basilikum er utmerket å bruke i oljeblandinger
til å massere magen med ved fordøyelsesplager som kramper, kolikk og
gassdannelser.
Oljen
kan ellers brukes i et beroligende og styrkende bad ved stress. Den er et
ypperlig nervetonikum som klarner tankene, øker konsentrasjonen og
styrker nervene ved frykt, angst, tretthet og nedstemthet. Den kan lindre
stresshodepine og migrene, men brukt i for store konsentrasjoner kan den
dempe humøret. Oljen virker styrkende på immunforsvaret, og kan være
bra ved feber med verk i kroppen, astma, bronkitt og andre luftveisbesvær.
Eterisk
olje av basilikum brukes i hudpleiemidler mot opphovninger, blåmerker og
andre bloduttredelser, og er allment hudstimulerende.
|