Bildegalleri medisinplanter
Medisin-, krydder- og matplanter fotografert av Rolv Hjelmstad

Startside > Bilder > Medisinplanter > Vanilje  

Vanilje
Vanilla planifolia
Denne planten er fotografert i veksthuset i Botaniska Trädgården i Göteborg, mai 2004.
Denne illustrasjonen er hentet fra Köhler's Medizinal-Pflanzen
   
    
     
Vanilje avbildet på frimerker
 Krydderet vanilje er de tørkede fruktene av en tropisk orkidé. I husholdningen brukes vanilje som stenger, pulver, vaniljesukker (med minst 25 % vanilje) eller som ekstrakt. Den søtlige, pikante vaniljesmaken passer godt til grøtretter, fruktmoser, is, puddinger, kakekremer og kakao, samt til likør. Vanilje anvendes i stor utstrekning i sukkervareindustrien og til likørfremstilling, og for sjokoladeindustrien er den et av de viktigste krydderene. De gamle aztekerne brukte vanilje ikke bare som krydder, men også som medisin. De mente at vanilje styrket hjertet, hjalp dem til å overvinne angst og tretthet, og ga sunnhet og krefter.
 

Bildeoversikt medisinplanter


Foto ©:  Rolv Hjelmstad

OBS!  Bildene må ikke kopieres, lastes ned, eller publiseres andre steder uten skriftlig tillatelse fra fotografen.
ATTENTION!  Images may not be copied, downloaded, or used in any way without a written permission of the photographer.