Det er primært blomstene og de modne fruktene av slåpetorn som brukes medisinsk. De inneholder stoffer som virker urindrivende, mildt avførende og styrkende, og brukes vanligvis i form av uttrekk eller tinktur ved infeksjoner i de øvre luftveier, dårlig fordøyelse, kolikk, mye tarmgass, nyre- og blæreproblemer, og utslett knyttet til forstoppelse. De friske fruktene kan spises rå, eller brukes til saft, syltetøy og vin.

Foto ©:  Rolv Hjelmstad