Bildegalleri medisinplanter
Medisin-, krydder- og matplanter fotografert av Rolv Hjelmstad

Startside > Bilder > Medisinplanter > Strutseving  

Strutseving
Matteuccia struthiopteris
Se flere bilder av strutseving i Bildegalleri fjellplanter.
Strutseving er lite aktuell å bruke som medisinplante. De tidlige vårskuddene ("felehodene") er spiselige og brukes som en kulinarisk vårgrønnsak, også på finere restauranter. Smaken av strutseving kan vøre vanskelig å beskrive, men blir omtalt som en kombinasjon av asparges, brokkoli og artisjokk, litt søt og med en anelse bitterhet. Husk at strutsevingskudd må kokes eller varmebehandles på annen måte før de spises. Det har vært tilfeller der folk har blitt syke etter å ha spist rå eller for lite varmebehandlet strutseving. Strutseving er en vakker bregne som gjerne kan brukes som prydplante i hagen.
Faktaside om strutseving

Bildeoversikt medisinplanter


Foto ©:  Rolv Hjelmstad

OBS!  Bildene må ikke kopieres, lastes ned, eller publiseres andre steder uten skriftlig tillatelse fra fotografen.
ATTENTION!  Images may not be copied, downloaded, or used in any way without a written permission of the photographer.