|
Kayenne brukes
mye som et kulinarisk krydder, særlig i land der de er glad i mat
som er ”hot”. Den skarpe, brennende smaken av kayenne skyldes
stoffet capsaicin, som i små doser virker stimulerende på
appetitten. Som medisinplante regnes kayenne som en varm og
stimulerende urt. Den er et verdifullt legemiddel ved dårlig
blodomløp, da den kan øke blodtilførselen til hender, føtter og
sentrale organer i kroppen. Kayenne kan brukes i kremer, salver,
tinkturer og liniment som skal virke smertestillende ved revmatisme,
leddsmerter, muskelsmerter, gikt, nervesmerter og lumbago. Noen av
stoffene i kayenne virker som antioksidanter og bidrar til å
beskytte hjertekarsystemet. Kayenne er urindrivende, avhjelper
kolikk og stimulerer sekresjonen av fordøyelsesenzymer, i tillegg
til at den både forebygger og bekjemper infeksjoner i
fordøyelsessystemet. |
